Салат «Эль-Греко»

Опубликовано 10 июля 2016

Салат «Эль-Греко»

Помидоры черри   Огурец свежий Перец свежий   Лист салата Маслины Сыр адыгейский  Масло оливковое

Салат «Эль-Греко»

Помидоры черри               50 гр

Огурец свежий                   70 гр

Перец свежий                     50 гр

Лист салата                        30 гр

Маслины                            20 гр

Сыр адыгейский              60 гр

Масло оливковое             30 гр

Соус соевый                      10 гр

Уксус бальзамический   10 гр

Крем бальзамик (декор) 10 гр

Процесс приготовления:

Огурец нарезаем тонкими полосками по всей длине огурца, черри нарезаем пополам, перец нарезаем средними кубиками, лист салата рвем руками на средние сегменты. Из сыра вырезаем три одинаковых кружочка и обжариваем до золотистой корочки. Из полосок огурца формуем круглую форму для салата, в форсу укладываем перемешанные нарезанные овощи, посыпаем маслинами и поливаем заправкой. Обжаренный сыр кладем рядом с формой, наносим рисунок крем бальзамиком.

Приготовление заправки:

Масло смешиваем с уксусом и соевым соусом, взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Комментарии к рецепту